Was sollen wir hier veröffentlichen? Es soll ja kein neues Kochbuch
entstehen, obwohl es kaum deutschsprachige Rezeptbücher für
die brasilianische Küche gibt.
Leider ist es häufig - neben der Übersetzung - auch schwierig,
hier die erforderlichen Zutaten zu bekommen. Wir haben uns
daher zunächst für (im Nordosten) populäre Gerichte entschieden,
die uns sehr gut schmecken und die man relativ leicht kochen kann.
Wir werden die Angebote sukzessive erweitern und würden auch
gerne auf Ihre Vorschläge und Wünsche eingehen.
Feijoada, unser Lieblingsgericht
Coxinhas, sehr lecker, aus Hühnerfleisch oder Fisch
Moqueca,
ursprünglich von den Indianern stammendes Fischgericht, wird
typischerweise im Tontopf serviert
Moqueca de Peixe,
Variation der Moqueca
Inzwischen auch in Deutschland sehr populärer Drink
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Was sollen wir hier veröffentlichen? Es soll ja kein neues Kochbuch
entstehen, obwohl es kaum deutschsprachige Rezeptbücher für
die brasilianische Küche gibt.
